La cerimonia del kava, spiegata
Sevusevu e la cerimonia del kava: che cosa sono e come partecipare
Perché il kava è importante nella vita dei villaggi figiani, il rituale dell'applauso e del bere che vi verrà mostrato quella sera, e che cosa significano "low tide" e "high tide".
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| Passaggio | Cosa fare |
|---|---|
| 1 | Batti una volta, forte, con le mani a coppa, quando ti viene offerto il bilo (la coppa) |
| 2 | Di' "Bula |
| 3 | Bevi il kava tutto d'un fiato — non sorseggiarlo |
| 4 | Restituisci la coppa |
| 5 | Batti le mani tre volte per concludere |
Che cos'è davvero il kava
Il kava (yaqona) è una bevanda ricavata dalla radice macinata della pianta di kava, mescolata con acqua fino a ottenere un colore pallido e torbido. Ha un sapore delicato, terroso e leggermente anestetizzante, più che alcolico, e occupa un posto centrale nei rituali di benvenuto figiani — tradizionalmente offerto come sevusevu, un dono presentato al capo del villaggio per chiedere il permesso di entrare ed essere accolti come ospiti.
La versione turistica è una versione guidata e semplificata
In una serata organizzata come questa, la cerimonia è una versione guidata e partecipativa della stessa usanza, non una formale trattativa tra capi — non ci si aspetta che conosciate il protocollo completo, e un anfitrione o una guida accompagna il gruppo passo dopo passo.
Il rituale dell'applauso e del brindisi
Lo schema che la maggior parte delle guide insegna ai visitatori è: battete le mani una volta, forte, con le mani a coppa mentre vi viene consegnato il bilo (la tazza); dite "Bula" — che significa "vita", usato qui come saluto e brindisi; bevete il kava tutto d'un fiato invece di sorseggiarlo; restituite la tazza; poi battete le mani tre volte per concludere e mostrare apprezzamento.
Bassa marea o alta marea
Gli anfitrioni offrono comunemente una scelta di dimensione della tazza: mezza tazza, talvolta chiamata "bassa marea", per chi assaggia il kava per la prima volta, oppure una tazza piena — "alta marea" — per i più audaci. Nessuna delle due scelte è sbagliata, e prendere la tazza più piccola è un modo del tutto normale di partecipare senza impegnarsi troppo.
Una cosa da evitare
È considerato poco elegante fare smorfie visibili per il sapore. Il kava ha un gusto distintivo, leggermente amaro e anestetizzante, che sorprende quasi tutti alla prima volta — un'espressione neutra dopo è la risposta educata, qualunque cosa ne pensiate davvero.